食品科学与工程详细介绍  

 
食品科学与工程
培养目标:
培养掌握食品科学与技术的基本理论、基本知识和基本技能,具有良好的科学素质、较强的创新意识和实践能力,能在食品企业、政府监督管理部门从事食品生产、产品开发、技术管理、品质控制等工作的应用型专业技术人才。
主修课程:
生物化学、生物化学实验、食品化学、食品化学实验、食品微生物学、食品微生物学实验、食品工程原理、食品营养学、食品工艺学、食品安全学、食品分析及实验、食品机械与设备以及六和食品方向的专业应用技术课程。
就业方向:
毕业后可到食品行业的高新企业、政府的食品质量安全监督管理部门工作,也可攻读研究生。